What's New/MARS Company/株式会社マーズカンパニー
 
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 弊社は、一般社団法人科学技術と経済の会(JATES)が主催する「第二回(平成25年度)技術経営・イノベーション賞」において、「科学技術と経済の会 会長賞」を受賞しました。

 「技術経営・イノベーション賞」はわが国の優れたイノベーション事業を発掘して表彰する制度で、そのプロセスを他の技術者・経営者への範として紹介し、広くわが国でイノベーションを促進させ、国際競争力強化とわが国産業の復活につなげることを目標とし、日本での具体的なイノベーション活動事例を表彰する賞です。

 本年度は、その第2回の表彰として約20件の応募の中から、以下4件が選定、表彰されました。

  ■文部科学大臣賞にGaN HEMT(窒素ガリウムトランジスタ):住友電気工業

  ■経済産業大臣賞に機能性インナーウェア(ヒートテック):ファーストリテイリング、東レ

  ■JATES会長賞にURUP工法:大林組

  ■JATES会長賞にコールドチェーン物流:MARS Company

 受賞したイノベーションの概要は以下のとおりです。

 

(事業名)長期冷蔵保存技術による生鮮品の新たなコールドチェーン物流インフラの構築

 既存のコールドチェーンにおける生鮮品の物流においては、鮮度劣化によりライフサイクルが短いため膨大な量の食材が廃棄されている。また、水産品においては特に劣化が早く付加価値の高い刺身用鮮魚に関しては輸送距離が限られ海外を含む遠方へは出荷できず冷凍魚として安価に流通しているのが現状である。
 今後、我が国の農水産品及び加工品の需要拡大、高付加価値化及び廃棄ロスの低減を図るためには、生鮮品の長期高鮮度維持を可能とする新たなコールドチェーンの構築が不可欠である。

 本イノベーションは、これらの問題点を解決すべく独自に研究開発を行って来た技術シーズ(sea snow、KuraBan)を組み合わせることによって農水産品、加工品等の食材を高鮮度に維持したまま年間を通じた安定供給の実現、商品の高付加価値化、加えて物流コストの低減を通じて、生産者から消費者までメリットを及ぼす事が可能な高度な生産流通システムの構築に資する研究開発を行い具現化する事をその動機とした。
 
 
 
 
 
 
           
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